首页> 营养科> 大蒜> 大蒜皮子的功效与作用

精选回答(1)

王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲

擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

提问

大蒜皮子一般指大蒜的皮,具有补充营养、润肠通便、抗菌等功效,可以用于辅助治疗疾病。

1、补充营养

大蒜皮是大蒜的外皮,里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、大蒜素等营养成分,适当的吃大蒜皮,可以补充身体所需要的营养,还能够增强自身的体质。

2、润肠通便

大蒜皮里面含有丰富的膳食纤维,吃了以后可以促进胃肠蠕动,从而加速体内粪便的排出,在一定程度上还可以预防便秘的现象。

3、抗菌

大蒜皮里面含有大蒜素,具有一定的杀菌作用,吃了以后可以抑制并杀灭多种细菌,还可以起到抗菌的作用,可以用于辅助治疗急性咽喉炎、化脓性扁桃体炎、急性支气管炎等疾病。

除此之外,还具有辅助消肿、止痛等作用,平时吃大蒜皮的时候要注意适量,避免吃太多,以免刺激胃肠道,出现腹痛、腹胀等症状。如果患者吃了大蒜皮后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-10-26 17:13

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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