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自己榨豆油的好处和害处

发病时间:不清楚

自己榨豆油的好处和害处

补充说明:自己榨豆油的好处和害处

2022-02-18 16:50

豆油 黄豆 维生素E 肥胖 大豆油 动脉粥样硬化 心脑血管疾病 抗衰老

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精选回答(1)

李惠卿 副主任医师 山东省第二人民医院 三甲

擅长:熟练掌握各种计划生育手术操作。熟练掌握妇科常见多发病及疑难重症处理,熟练掌握多种妇科手术操作

提问

榨豆油的好处是补充维生素E,害处是引起肥胖。大豆油富含一定量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化有一定作用,适量食用大豆油对减少心脑血管疾病的发生有作用。大豆油还富含维生素E,维生素E可以清除自由基,具有一定的抗氧化和抗衰老作用,可能会引起肥胖和超重。

2022-08-05 16:44

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医生回答(1)

姚良红 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

你担心自己的油的状况,很是困扰的。平常饮食清淡,不能多吃高清淡高脂肪的食品。这种状况下,自己榨油,只需你用的黄豆没有问题,那油的质量毫无疑问是有保证的,是能够吃的。平常饮食清淡,不能多吃高清淡高脂肪的食品。平时饮食清淡,不能多吃高油腻高脂肪的食物。

2022-02-18 23:14

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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