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维生素b的作用及功能
补充说明:维生素b的作用及功能
a******W 2022-02-19 21:02
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维生素B的作用及功能主要包括营养神经、促进生长发育、维持皮肤和黏膜健康、维持免疫功能、促进血液循环等。
1、营养神经
维生素B是B族维生素的总称,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,能够促进神经系统的发育,维持正常的神经功能,还可以改善失眠、健忘、记忆力减退等症状。如果体内缺乏维生素B,可能会导致神经功能障碍,出现感觉障碍、运动障碍等症状。
2、促进生长发育
维生素B是人体生长发育所必需的营养物质,适当补充维生素B可以促进身体的生长发育,还可以促进细胞的新陈代谢,能够促进身体的生长。如果体内缺乏维生素B,可能会导致生长发育迟缓,出现身材矮小、消瘦等症状。
3、维持皮肤和黏膜健康
维生素B能够维持皮肤和黏膜的健康,可以促进皮肤和黏膜的新陈代谢,还可以促进体内毒素的排出,有利于维持皮肤和黏膜的健康。如果体内缺乏维生素B,可能会导致皮肤和黏膜出现炎症反应,导致皮肤出现红肿、瘙痒等症状。
4、维持免疫功能
维生素B可以维持免疫功能,能够促进体内白细胞的生成,在一定程度上还可以提高身体的免疫力。如果体内缺乏维生素B,可能会导致免疫功能下降,容易出现上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等疾病。
5、促进血液循环
维生素B能够促进体内血液循环,可以促进身体的新陈代谢,还可以促进体内毒素的排出,有利于身体健康。
如果体内缺乏维生素B,可以适量吃富含维生素B的食物,比如香蕉、葡萄、猕猴桃等,也可以在医生的指导下服用复合维生素B片、维生素B1片等药物来补充。
2022-02-19 21:45
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。 维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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