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魔芋胶对人体的危害
补充说明：魔芋胶对人体的危害
a******W 2022-02-19 21:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
魔芋胶可能导致过敏反应、消化系统不适、肾脏负担增加、神经系统毒性等风险，若长期大量摄入还可能存在致癌风险。
1.过敏反应
由于个体差异，部分人群可能对魔芋胶中的某些成分产生过敏反应。过敏症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重时可能导致过敏性休克甚至危及生命。
2.消化系统不适
摄入大量魔芋胶可能会导致胃肠功能紊乱，引起腹胀、腹泻等不适症状。长期或过量食用可能导致营养吸收障碍，影响身体健康。
3.肾脏负担增加
魔芋胶含有的膳食纤维需要通过肾脏代谢，过多摄入会加重肾脏负担。可能导致肾功能损害，出现尿频、尿急等症状，严重者可诱发慢性肾衰竭。
4.神经系统毒性
魔芋胶中的一些化学物质可能具有神经毒性作用，长时间接触或摄入会导致神经系统受损。具体表现为头痛、眩晕、昏迷等症状，严重时可导致永久性的神经损伤。
5.致癌风险
有研究显示，长期大量摄入魔芋胶可能与某些癌症的发生有关联。虽然这种关联尚未完全明确，但为了安全起见，建议减少摄入量并密切关注任何身体变化。
魔芋胶是一种常见的食品添加剂和保健品原料，适量摄入一般不会引发严重的健康问题。但是，考虑到其潜在的副作用，特别是对于有过敏史或消化道疾病的人群，应谨慎使用或避免食用。
2024-03-04 10:32
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
