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空心菜头的功效与作用
补充说明：空心菜头的功效与作用
a******W 2022-02-19 21:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
空心菜头可以起到促进胃肠蠕动、补充维生素C、预防便秘、降低血糖、辅助降血压等功效与作用。但是，由于空心菜头可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进胃肠蠕动
因为空心菜头含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠道黏膜，增强其消化功能。可适当食用以改善食欲不振的情况。日常可通过烹饪或制作沙拉等方式摄入。
2.补充维生素C
由于空心菜头富含维生素C，可以为机体提供必要的营养素，有助于维持免疫系统的正常运作。适量食用对提高身体免疫力有积极作用。可以通过生食或凉拌的方式摄取。
3.预防便秘
因为其中含有的粗纤维具有吸水膨胀并软化大便的作用，从而起到预防和缓解便秘的效果。对于存在排便困难的人群而言，适当进食空心菜头有利于促进肠道健康。建议作为常餐的一部分进行食用。
4.降低血糖
空心菜头中的膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收速度，进而平稳血糖水平。对于糖尿病患者来说，每天摄入一定量的空心菜头可以帮助控制血糖。可以选择清炒或蒸煮的方式来享用这道菜肴。
5.辅助降血压
空心菜头中钾元素含量较高，而钠元素较低，两者比例适宜，有助于调节体内电解质平衡，从而发挥一定的降压效果。长期高血压患者可适当增加摄入量以改善症状。多以清炒、炖汤等简单方式烹调为佳。
需要注意的是，虽然空心菜头具有多种益处，但不宜过量食用，以免引起腹泻或其他不适症状。此外，高尿酸血症及痛风患者应减少食用，因其嘌呤含量相对较高。
2024-01-20 19:12
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
