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正宗广东腊肠怎么做

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正宗广东腊肠怎么做

补充说明:正宗广东腊肠怎么做

a******W 2022-02-19 21:03

腊肠 腹痛 腹泻

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

正宗广东腊肠可以通过清洗、剁块、油炸、盐渍、糖渍等方式制作。

1、清洗

首先需要把腊肠放在清水中反复地冲洗,去除表面的脏东西,然后再用热水浸泡半个小时。

2、剁块

把腊肠切成小块,用刀剁成细条状,用盐腌一下,然后再用水冲洗一遍,去除表面的盐分。

3、油炸

把腊肠放在油锅中,加入适量的油,炸熟以后取出,沥干水分。

4、盐渍

把腊肠放在盐水中浸泡一段时间,使腊肠表面的盐分溶解,然后再用清水冲洗干净。

5、糖渍

把腊肠放在锅里,加入适量的糖,用大火煮开,再用小火煮5分钟左右,加入少量的食用油,就可以完成。

此外,还可以通过晾晒、风干等方式制作。需要注意的是,上述方式都需要经过特殊处理,而且需要在阴凉通风处进行保存,还要注意避免阳光直射,以免出现变质的情况。如果食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-02-19 23:28

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