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正宗广东腊肠怎么做
补充说明:正宗广东腊肠怎么做
a******W 2022-02-19 21:03
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正宗广东腊肠可以通过清洗、剁块、油炸、盐渍、糖渍等方式制作。
1、清洗
首先需要把腊肠放在清水中反复地冲洗,去除表面的脏东西,然后再用热水浸泡半个小时。
2、剁块
把腊肠切成小块,用刀剁成细条状,用盐腌一下,然后再用水冲洗一遍,去除表面的盐分。
3、油炸
把腊肠放在油锅中,加入适量的油,炸熟以后取出,沥干水分。
4、盐渍
把腊肠放在盐水中浸泡一段时间,使腊肠表面的盐分溶解,然后再用清水冲洗干净。
5、糖渍
把腊肠放在锅里,加入适量的糖,用大火煮开,再用小火煮5分钟左右,加入少量的食用油,就可以完成。
此外,还可以通过晾晒、风干等方式制作。需要注意的是,上述方式都需要经过特殊处理,而且需要在阴凉通风处进行保存,还要注意避免阳光直射,以免出现变质的情况。如果食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,建议患者及时就医治疗。
2022-02-19 23:28
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