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莜面的功效与作用及食用方法
补充说明：莜面的功效与作用及食用方法
a******W 2022-02-19 21:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莜面具有增强体质、健脾养胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降低胆固醇的功效，可以煮粥食用，也可以磨成粉后冲服，但是要注意适量。
1、增强体质
莜面中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长，有利于身体健康。
2、健脾养胃
莜面味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有健脾养胃的功效，如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当吃莜面进行改善，通常具有一定的作用。
3、润肠通便
莜面中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，也具有促进大便排出的功效，在一定程度上还可以用于预防便秘。如果存在便秘的患者，可以适当吃莜面进行缓解。
4、辅助降血压
莜面中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
5、辅助降低胆固醇
莜面中含有丰富的亚油酸，可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇，有助于预防高血脂症。
但是莜面中的膳食纤维比较丰富，过量食用可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者适量食用莜面。如果出现消化不良的情况，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可以在医生指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2022-02-20 01:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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