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四川腊肠怎么吃?
补充说明：四川腊肠怎么吃?
a******W 2022-02-19 21:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
四川腊肠可以通过凉拌、炒、炸、炖、煮等方式进行烹饪。
1、凉拌
将四川腊肠洗干净，切成小块，放入沸水中，加入酱油、食盐、味精等调料，然后凉拌，具有开胃消食的作用。
2、炒
将四川腊肠炒熟，然后加入鸡蛋，再加入盐、花椒、辣椒等调料，炒熟后即可食用。
3、炸
将四川腊肠炸熟，然后加入花椒、芝麻、酱油、食用油等调料，然后炸熟后即可食用。
4、炖
将四川腊肠洗干净，切成块状，放入炖锅中，加入适量的水，炖煮至腊肠熟透，加入盐、花椒、辣椒等调料，然后炖煮，具有开胃消食的作用。
5、煮
将四川腊肠洗干净，切成块状，放入锅中，加入适量的水，煮到腊肠熟透，加入适量的调料，煮熟后即可食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-20 01:53
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典型的反应性关节炎起始于泌尿生殖系或肠道感染后2-4周。大多数为年轻男性。反应性关节炎典型的非对称性少关节炎，平均及4个关节，主要在下肢，以膝、踝和跖趾关节最为多见，上肢关节也可累及。髋关节病变不多见。而胸锁、肩和颞合关节受累见于少数患者。反应性关节炎受累关节的典型表现为肿胀、发热、触痛及主动和被动时疼痛。足趾或手指受累时。整个趾(指)呈弥漫性肿胀。将这种表现称为腊肠趾。腊肠趾是反应性关节炎的一种临床表现。 反应性关节炎是指继发于身体其他部位感染的急性非化脓性关节炎。肠道或泌尿生殖道感染后的反应性关节炎最为常见。多发生于18～40 岁，也可见儿童及老年人。男女发病率无明显不同。本病无地域差异，可发生于世界各地。
症状起因：引起反应性关节炎的常见微生物包括肠道、泌尿生殖道、咽部及呼吸道感染菌群，甚至病毒、衣原体及原虫等。 这些微生物大多数为革兰染色阴性，具有粘附黏膜表面侵入宿主细胞的特性。研究发现，许多反应性关节炎患者的滑膜和滑膜白细胞内可检测到沙眼衣原体的DNA 和RNA，以及志贺杆菌的抗原成分。而衣原体热休克蛋白(HSP)、耶尔森菌HSP60 及其多肽片段均可诱导反应性关节炎患者T 细胞增殖。这些发现提示，患者外周血中的T 细胞可能受到上述细菌的抗原成分的诱导。最近，有研究认为，骨骼上的肌腱附着点可能是反应性关节炎最初的免疫及病理反应发生的部位之一，并且是肌腱端炎发生的病理基础。 近年来，大量研究证明乙型溶血性链球菌感染与反应性关节炎的发病密切相关。除肠道及泌尿生殖道感染而致的反应性关节炎外，乙型溶血性链球菌感染是反应性关节炎的另一个常见原因。目前，讨论最多的问题是如何区别链球菌感染后反应性关节炎(PSReA)和风湿热。Birdi 等在2001 年对加拿大16 所大学附属医院的儿童风湿病、心脏病及感染性疾病专科医师的调查发现，这些医师对链球菌感染后反应性关节炎的诊断标准、治疗方法及预防措施的应用各不相同。有些诊断链球菌感染后反应性关节炎的患儿在几个月后出现心脏炎，而且，不少诊断不典型风湿热者实为链球菌感染后反应性关节炎。 最近，Kocak 等将乙型溶血性链球菌感染后关节炎/关节痛，但不符合修订的Jones 风湿热诊断标准者诊断为链球菌感染后反应性关节炎(PSReA)。临床上，除关节炎外，这些患者尚可出现皮肤红斑、肌腱端炎、睾丸炎等。有研究提示，约6%的链球菌感染后反应性关节炎患者可在病程中出现心脏炎。一般认为，对这些链球菌感染后反应性关节炎患者仍应给予预防性抗生素治疗，以避免链球菌感染的进一步关节损害或者心脏炎的出现。
常见检查：
就诊科室：骨科、风湿
