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泥鳅的营养价值泥鳅的功效与作用
补充说明：泥鳅的营养价值泥鳅的功效与作用
2022-02-19 21:01
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
泥鳅具有补充营养、健脾开胃、强身健体等营养价值，可以起到增强体质、缓解脾虚泄泻、消渴等作用，但需要注意食用量，以免对身体造成损伤。
1、补充营养
泥鳅中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，食用后可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。
2、健脾开胃
泥鳅味道鲜美，食用后可以促进唾液分泌，达到健脾开胃的效果，在一定程度上还可以改善脾胃虚弱引起的不思饮食、食欲不振等症状。
3、强身健体
泥鳅中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，食用后可以为身体提供所需要的能量，促进体内新陈代谢，达到强身健体的效果。
除此之外，泥鳅还具有补气养血等功效，但需要注意适量食用。如果对泥鳅过敏的人群，食用后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤红肿等，严重时甚至会引起过敏性休克，建议患者立即就医。
2022-07-19 16:04
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
泥鳅富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁等营养物质，含有不饱和脂肪酸，属高蛋白低脂肪食物。能够保护血管，提升身体免疫力。还会够满意人体的营养需要，可以养肾生精有壮阳的功能。针对你母亲的这个现象，是可以实验泥鳅做汤喝，饮食中可以增加一些黑豆、芝麻类的食物，对肾脏有优点。
2022-02-20 03:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
