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长沙臭豆腐的汤是怎么做的
补充说明：长沙臭豆腐的汤是怎么做的
a******W 2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长沙臭豆腐的汤主要由臭豆腐、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等食材制作而成。
1、臭豆腐
臭豆腐主要是由黄豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进机体新陈代谢，有利于身体健康。
2、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。患者适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以起到辅助改善便秘的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进机体新陈代谢，有利于身体健康。
4、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵黄素等营养成分。患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
5、其他
患者还可以适量食用排骨、冬瓜、菠菜等食物，也可以补充机体所需要的营养物质，有利于身体健康。
此外，建议患者注意饮食均衡，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-20 21:24
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
