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腐竹的功效与作用及营养价值
补充说明：腐竹的功效与作用及营养价值
a******W 2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腐竹具有补充营养素、提供能量、促进消化吸收、预防贫血、改善皮肤健康等功效和作用。
1.补充营养素
腐竹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供必需的营养物质。
2.提供能量
腐竹中的碳水化合物在体内氧化可产生热量，为机体活动提供能量。
3.促进消化吸收
腐竹中膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，进而达到预防便秘的效果。
4.预防贫血
由于腐竹含有铁元素，适当进食有助于血红蛋白合成，从而起到补血的作用。
5.改善皮肤健康
因为腐竹富含维生素E，该物质具有抗氧化作用，能对抗自由基对皮肤细胞的损伤。
建议在烹饪时避免添加过多油炸或高盐调料，以保持其营养价值，并且对于有肾脏疾病的人群而言，应减少摄入量，以免加重病情。
2024-04-21 23:12
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
