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章鱼足怎么处理干净
补充说明：章鱼足怎么处理干净
a******W 2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
章鱼足的处理可以采用浸泡去皮、去内脏、清洗、切割和烹饪等方法来完成。如果在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。
1.浸泡去皮
将章鱼足放入清水中浸泡数小时至一天，待其表皮变软后，用手轻轻剥去表皮。此方法有助于去除章鱼足表面可能残留的杂质和不洁物质，提高食材清洁度。
2.去内脏
使用剪刀沿着章鱼腹腔从尾部开始向头部方向依次剪开，清理出其中的内脏器官。处理内脏可有效减少异味产生并改善口感；此外，某些内脏如墨囊可能含有毒素积累，需谨慎处理。
3.清洗
用流动清水彻底冲洗章鱼足，特别注意缝隙处及触须间难以触及部位。反复清洗有助于进一步清除残留物及细菌污染源；同时可使菜肴色泽更加亮丽诱人。
4.切割
依据个人喜好选择合适大小进行切割，通常建议斜切成片状以便入味。均匀切分有利于受热均匀且易于食用；另外，适当增大表面积也有助于提升风味吸收效率。
5.烹饪
可以选择蒸、煮、炒等方式对章鱼足进行加工处理，具体时间与温度可根据个人口味调整。通过高温烹调能够有效地杀死潜在寄生虫以及病原菌，从而保证食品安全卫生。
在处理章鱼足时，应注意佩戴一次性手套，以防止皮肤接触章鱼足可能携带的过敏原或其他有害物质。
2024-01-19 03:19
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
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