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鱼露在卤水中的作用及味道
补充说明：鱼露在卤水中的作用及味道
2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鱼露在卤水中的作用是用来在盐水中调整汤的新鲜度。鱼露，又称鱼露和虾油，胶东叫鱼汤。这是潮汕地区流行的调味酱。越南菜和泰国菜中经常使用鱼露。根据美食家的说法，吃鱼露等同于去越南。功效是鱼露是由鱼和虾发酵而成的调味酱。含有十七种氨基酸，其中八种是人体必需的。蛋白质含量也非常丰富。
2022-08-01 12:27
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医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
尽可能不提议服食，现阶段正在怀孕时期，不能保护所有保健品，对胎儿都不可能有作用。因此现阶段须要客观的认识，保护胎儿的正常发展发育的营养物质及时补充，促进胎儿发展发育。
2022-02-20 22:33
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