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菠菜怎么焯水多久
补充说明：菠菜怎么焯水多久
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜可以通过清水清洗、热水焯水、凉水浸泡、炒制、水煮等多种方法进行清洗，一般需要清洗1个小时左右，但建议尽量使用热水。
1、清水清洗
菠菜中含有一定的草酸，如果直接用清水清洗，可能会导致菠菜中的草酸被过度清洗，使菠菜中的营养物质流失。建议可以使用清水浸泡，能够去除菠菜表面的草酸，使菠菜的口感更好。
2、热水焯水
如果菠菜不焯水，可能会导致菠菜中的草酸与水中的矿物质结合，使菠菜的营养价值降低，甚至会出现草酸钙，导致食用后出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状。因此，建议菠菜焯水后进行炒制，可以使菠菜中的草酸被溶解，使菠菜的营养价值更高。
3、凉水浸泡
菠菜中含有大量的草酸，如果用凉水浸泡，可能会导致菠菜中的草酸被清洗掉，使菠菜的营养价值降低。因此，建议可以使用凉水浸泡，能够使菠菜中的草酸被溶解，使菠菜的营养价值更高。
4、炒制
菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的发生。建议可以通过炒制的方式进行食用，一般可以使菠菜中的营养成分更好地被人体吸收，有利于身体健康。
5、水煮
菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的发生。因此，建议可以通过水煮的方式进行食用，一般可以使菠菜中的营养成分更好地被人体吸收，有利于身体健康。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-02-20 22:35
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
