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凉拌腐竹怎么办
补充说明：凉拌腐竹怎么办
a******W 2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
凉拌腐竹是日常生活中较为常见的一道菜品，具有较高的营养价值。凉拌腐竹需要进行清洗、泡发、炒制、凉拌等步骤，以保证口感及营养价值。
1、清洗
在进行凉拌腐竹前，需要将腐竹进行清洗，可以使用流动的清水，也可以使用温水或者热水，彻底清洗干净，去除腐竹中的杂质。
2、泡发
将腐竹放入清水中浸泡，泡发后捞出，用手撕成条状，注意不要将腐竹捆绑在一起，避免影响口感。
3、炒制
将腐竹放入油锅中进行翻炒，炒制后捞出，可以根据自己的口味，加入适量的酱油、食用盐等调味品，炒熟后即可食用。
4、凉拌
将腐竹放入油锅中，进行凉拌，凉拌后捞出，用手撕成条状，注意不要将腐竹捆绑在一起，避免影响口感。
5、凉拌后洗净
腐竹是高蛋白食物，食用后可以为人体补充蛋白质，有利于身体健康，适合大部分人群食用。但对于脾胃虚寒的人群，不建议食用凉拌腐竹，以免加重病情，引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，要注意饮食均衡，可以多吃新鲜的水果蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，如苹果、牛奶、鸡蛋等，如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-21 01:10
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脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。 胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温膏按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。
症状起因：脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好脾胃虚寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。脾阳虚衰，阴寒内盛所表现的证候。又称脾阳虚寒症。多由脾气虚症发展而来，或过食生冷，或肾阳虚，火不生土所致。临床表现，腹胀纳少，腹满时减，腹痛喜温喜按，口泛清水，大便溏薄清稀，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉。舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。脾胃虚寒证，以脾失健运和寒象表现为辨证要点。脾阳不足，运化失健，则腹胀纳少;阳虚阴盛，寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按;阴寒之气内盛，水湿不化，见口泛清水，大便溏泄，甚则完谷不化，小便不利，水肿。妇女带下清稀、腰腹酸沉，属寒湿下注。治宜温中健脾，方用理中汤。
可能疾病：产后虚羸
常见检查： 肝、胆、胰、脾MRI 脾脏B超 肝、胆、脾CT
就诊科室：中医
