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扁豆的功效与作用及禁忌症
补充说明:扁豆的功效与作用及禁忌症
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
扁豆具有健脾消食、利尿消肿、润肤明目、补充营养、辅助降血压的功效与作用,但食用扁豆时应注意食用量。
1、功效与作用
扁豆是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。扁豆中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,可以为人体补充能量,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。扁豆中还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等营养成分,适量食用可以促进眼睛内感光色素的形成,有助于明目。扁豆中含有丰富的钾、钙、镁等营养成分,可以促进体内钠的排出,有利于维持体内的电解质平衡。
2、禁忌症
扁豆中含有丰富的膳食纤维,如果过量食用,可能会加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。另外,扁豆中含有皂苷和凝集素,如果没有煮熟,可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、头晕等症状。因此,建议患者在食用扁豆时需要注意适量。
如果食用扁豆后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。在日常生活中,患者要注意饮食健康,可以吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、菠菜、芹菜等,可以补充身体所需要的维生素,也可以促进胃肠蠕动,有利于身体健康。
2022-02-21 01:15
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