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腐竹怎么泡都是硬的
补充说明：腐竹怎么泡都是硬的
2022-02-21 15:49
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
腐竹泡水发硬通常是因为使用时间过长、储存方式不当、变质等原因所致。
1、使用时间过长
腐竹是一种比较常见的食物，具有高蛋白、低脂、低热量的特点。因为腐竹的主要成分是大豆蛋白，如果使用时间过长，会导致蛋白质出现分解，从而出现发硬的现象。通常属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，建议患者可以适当饮用温水，促进新陈代谢缓解不适症状。
2、储存方式不当
如果患者平时将腐竹存放在阴冷潮湿的环境中，会导致腐竹表面出现裂口，从而使腐竹变得比较硬，同时还会伴有异味。建议患者需要及时将腐竹进行处理，以免影响到正常的食用。
3、变质
如果腐竹存放在高温的环境中，会导致腐竹的蛋白质出现变质，从而出现腐竹发硬的现象，同时还会伴有异味、腐烂等情况。患者需要及时将腐竹进行处理，如果出现异味，还需要及时丢弃。
此外，也可能是因为消化不良、胃肠道功能紊乱等原因所引起。建议患者平时需要注意饮食，避免食用腐竹等不易消化的食物，以免引起不适症状。必要时，患者需要及时就医，以免延误病情。
2022-08-02 16:32
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医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
泡腐竹的时候，用温超过皮肤的疱疹，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很简单泡发，并且软硬均匀，不可能有的地方泡软了有点地方还是干硬的没泡开，还会节省时候。
2022-02-21 16:22
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
