首页> 营养科> 泡打粉> 有铝泡打粉的危害

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

使用铝泡打粉可能导致铝摄入过量,引起神经系统毒性、认知障碍、肌肉功能紊乱以及消化系统紊乱等风险。
1.铝摄入过量
铝泡打粉中的铝元素通过胃肠道吸收进入血液循环,积累于体内。长期摄入可能导致神经系统、骨骼和免疫系统的损伤,引起记忆力减退、骨质疏松等问题。
2.神经系统毒性
铝泡打粉中的铝离子能够破坏神经细胞膜结构,影响神经递质的正常传递。高浓度的铝暴露会导致中枢神经系统受损,引发头痛、眩晕等症状,严重时可导致痴呆。
3.认知障碍
铝泡打粉中的铝可能干扰大脑中神经递质的正常代谢过程,进而影响学习记忆能力。长期食用含铝食品可能导致认知功能下降,表现为思维迟钝、注意力不集中等现象。
4.肌肉功能紊乱
铝泡打粉中的铝可能会抑制肌动蛋白的聚合,从而影响肌肉收缩和舒张的功能。这可能导致肌肉无力、疲劳等症状,严重时甚至会影响日常生活活动。
5.消化系统紊乱
铝泡打粉中的铝会刺激胃黏膜,引起恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状。长期摄入还可能导致慢性胃肠炎、萎缩性胃炎等疾病的发生概率增加。
对于铝泡打粉引起的危害,应尽量避免长时间或大量摄入含铝食物,确保饮食安全。

2024-01-31 06:53

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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