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淀粉酶的作用
补充说明：淀粉酶的作用
a******W 2022-02-21 15:49
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李麟图 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
淀粉酶的作用是消化碳水化合物、促进营养物质吸收、调节肠道菌群、改善腹泻症状以及辅助诊断胰腺炎。使用淀粉酶制剂时需咨询医生，以确保安全有效地使用。
1.消化碳水化合物
淀粉酶能将食物中的淀粉分解为葡萄糖，从而被机体利用。通过提高机体对碳水化合物的利用率来达到补充能量的目的。
2.促进营养物质吸收
淀粉酶能够催化淀粉转化为糊精和麦芽糖等小分子物质，使其易于被小肠黏膜吸收。直接促进机体对营养物质的吸收，保证身体正常运转所需能量供应。
3.调节肠道菌群
淀粉酶可以作为益生元刺激有益细菌的增长，维持肠道微生态环境平衡。通过支持有益菌群抑制有害菌过度繁殖来减轻因菌群失调引起的腹胀、腹泻等问题。
4.改善腹泻症状
由于药物或食物不耐受导致的腹泻通常伴随着肠道功能紊乱，此时过多的淀粉会加剧肠道负担，进一步加重腹泻症状。减少摄入高淀粉食物如土豆、红薯等，可缓解相应不适情况。
5.辅助诊断胰腺炎
当患者存在胰腺炎时，其分泌的淀粉酶会因为胰管堵塞而无法正常排出，进而引起血清淀粉酶水平升高。医生可通过检测血液中淀粉酶含量变化辅助判断是否存在胰腺炎。
需要注意的是，在服用淀粉酶制剂期间应避免饮酒，以免影响药效。此外，对于淀粉酶缺乏或相关疾病人群，建议调整饮食结构，减少高淀粉食物摄入，同时关注身体反应，必要时咨询专业医师进行针对性治疗。
2024-01-13 10:24
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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