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生吃淮山的功效与作用
补充说明：生吃淮山的功效与作用
2022-02-21 15:49
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
生吃淮山一般具有滋补、止咳等功效与作用。山药当中含有酶类物质，一般对于脾胃有滋补的作用，通常有利于肠胃的消化与吸收。同时也含有各种营养物质，具有强身健体、滋肾益精的作用。另外还可以降低各种糖尿病，以及预防各种疾病，通常对于身体虚弱或者是腹泻的患者，一般会有较大的帮助。
2022-08-02 05:48
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生吃山药有助于消化，虽然山药含很多淀粉，但同时在其断面的粘液中，含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。假如生吃，不仅能消化自己淀粉，并且能把同时摄取的其他淀粉也同时消化，吃后觉得胃肠特殊舒畅。因而,一旦觉得消化不良,能够将山药像吃水果那样处理清洁,生吃几片,可帮助消化,不妨一试。
2022-02-21 17:06
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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