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红花籽油的功效与作用及禁忌
补充说明：红花籽油的功效与作用及禁忌
a******W 2022-02-21 15:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红花籽油是一种食用油，营养丰富，适量食用可以为人体补充营养、促进消化、辅助预防心脑血管疾病、保护视力等功效与作用，食用时需注意适量。
1、补充营养
红花籽油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素K、亚油酸、棕榈酸、花生酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
红花籽油中含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘。
3、辅助预防心脑血管疾病
红花籽油中含有丰富的维生素E、维生素K等营养物质，食用后可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
4、保护视力
红花籽油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的目的。如果存在近视的患者，可以适当食用红花籽油，在一定程度上也可以改善视力。
5、禁忌
红花籽油中含有大量的油脂，如果患者存在脂肪肝、高脂血症等疾病，一般是不建议食用的，以免加重病情。同时，对红花籽油过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，如果患者食用红花籽油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-02-21 18:48
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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