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谷氨酸钠食品添加剂的危害
补充说明：谷氨酸钠食品添加剂的危害
2022-02-21 15:46
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
谷氨酸钠食品添加剂可能会造成人体缺锌 。谷氨酸钠是味精的主要成分，主要增加食物的新鲜度，是家里常用的调味品。吃少量谷氨酸钠通常对身体无害，但对于婴儿来说如果摄入大量味精，血液中的锌将转化为谷氨酸锌并从尿液中排出，导致婴儿急性缺锌。缺锌可能导致智力迟钝、夜盲、性成熟晚期、侏儒症和其他疾病。因此，婴幼儿不能吃太多味精。
2022-07-15 15:42
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食物增加剂中含有许多的酸性物质，这个物质难以消化吸收，并且还有大概会作用到身体的新陈新陈代谢，进因此加剧身体各个器官的负担。平常要注重合理的饮食，多吃新鲜的水果菌类。并且吃太多的零食会导致孩子偏食的情况，这样就简单使得孩子营养摄取缺乏，导致孩子身体营养不良的病症进因此作用到孩子的身体发展发育。平常要注重合理的饮食，多吃新鲜的水果菌类。平时要注意合理的饮食，多吃新鲜的水果蔬菜。
2022-02-21 19:23
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用，被誉为"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素””。婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。人体缺锌就要及时补充，不然会影响身体机能。补锌可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。
多发人群：所有人群
