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谷氨酸钠食品添加剂的危害
补充说明：谷氨酸钠食品添加剂的危害
2022-02-21 15:46
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
谷氨酸钠食品添加剂可能会造成人体缺锌。谷氨酸钠是味精的主要成分，主要增加食物的新鲜度，是家里常用的调味品。吃少量谷氨酸钠通常对身体无害，但对于婴儿来说如果摄入大量味精，血液中的锌将转化为谷氨酸锌并从尿液中排出，导致婴儿急性缺锌。缺锌可能导致智力迟钝、夜盲、性成熟晚期、侏儒症和其他疾病。因此，婴幼儿不能吃太多味精。
2022-08-06 06:26
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食物增加剂中含有许多的酸性物质，这个物质难以消化吸收，并且还有大概会作用到身体的新陈新陈代谢，进因此加剧身体各个器官的负担。平常要注重合理的饮食，多吃新鲜的水果菌类。并且吃太多的零食会导致孩子偏食的情况，这样就简单使得孩子营养摄取缺乏，导致孩子身体营养不良的病症进因此作用到孩子的身体发展发育。平常要注重合理的饮食，多吃新鲜的水果菌类。平时要注意合理的饮食，多吃新鲜的水果蔬菜。
2022-02-21 19:23
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
