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银耳煮粥的功效与禁忌

发病时间：不清楚

银耳煮粥的功效与禁忌

补充说明：银耳煮粥的功效与禁忌

2022-02-21 15:47

银耳脾胃虚寒过敏铁磷便秘腹胀腹痛消化小米粥

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

银耳煮粥的功效主要包括补充营养、促进排便、辅助提高记忆力等，禁忌是存在脾胃虚寒、对银耳过敏的患者不建议食用。

1、功效

银耳中含有丰富的蛋白质、银耳多糖、膳食纤维以及铁、钙、磷等多种矿物质，煮粥后适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以辅助预防便秘的症状。其中含有的蛋白质以及银耳多糖，可以为身体补充能量，维持正常的生理功能，还可以增强自身的免疫力。其次，银耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于体内毒素的排出，辅助提高记忆力。

2、禁忌

存在脾胃虚寒、对银耳过敏的患者是不建议食用的，以免加重病情，不利于身体的恢复。同时要避免过量食用，以免加重胃肠的负担，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。

日常生活中，建议患者合理调整饮食习惯，适当吃易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥等，可以减轻胃肠的负担。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-04-15 16:59