发病时间：不清楚
熬好了的猪油能保存多长时间
补充说明：熬好了的猪油能保存多长时间
a******W 2022-02-21 15:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熬好了的猪油存放时间并不固定，与存放环境、保存方式等因素有关，一般在常温下可保存3-7天，若在冰箱中可保存15天左右，若在高温环境下可保存1-2天。
猪油是从猪肉中提取的油脂，含有大量的饱和脂肪酸，容易被人体吸收和利用。若是将猪油熬好后放在常温下保存，一般可存放3-7天。若将猪油放在冰箱中冷藏，可降低猪油中脂肪酸的分解速度，从而延长其保存时间，一般可保存15天左右。若是将猪油放在高温环境下保存，容易导致猪油中的营养物质被破坏，还可能会导致猪油中的油脂发生变质，此时不建议食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议患者将猪油放在阴凉、干燥处保存，同时建议患者尽量食用新鲜的猪油，避免长时间存放。新鲜猪油中的营养物质比较丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等，适当食用新鲜猪油可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。如果患者误食新鲜猪油后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、多潘立酮片等药物进行治疗。
2022-02-21 20:47
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
