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墨鱼仔的功效和作用
补充说明：墨鱼仔的功效和作用
2022-02-23 18:57
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
墨鱼仔具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效和作用。墨鱼仔是生活中比较常见的食物，营养价值比较高，其中含有蛋白质、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素B、钙、磷、铁等多种营养物质。
墨鱼仔中的蛋白质含量高，且脂肪含量低，属于高蛋白低脂肪食物。经常食用墨鱼仔可以为身体补充营养，有助于维持身体各个器官的正常生理功能。其中含有的碳水化合物，可以为人体提供充沛的能量，维持正常的生理活动。同时，墨鱼仔中还含有丰富的胆固醇，适当食用可以增加体内胆固醇的含量，有助于保护视力，预防视力下降。
但墨鱼仔中蛋白质含量较多，过量食用容易加重胃肠道负担，导致消化不良，出现腹痛、腹胀等不适症状。其次，墨鱼仔中还含有一定的嘌呤，过量食用会导致体内尿酸升高，诱发痛风，不利于身体健康。因此，在食用墨鱼仔时要注意适量。
2022-04-20 14:59
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
