首页> 营养科> 猪骨> 猪骨头汤的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

猪骨头汤具有补钙、促进骨骼发育、改善贫血、补充胶原蛋白、滋润皮肤等功效与作用。由于猪骨头汤的营养成分较为丰富,若需要长期食用,建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补钙
猪骨中含有丰富的磷酸钙和碳酸钙等成分,在烹饪过程中会溶解于水中,使得其成为一种较好的钙质来源。适当的食用可以为身体提供所需的钙元素,对于预防骨质疏松症有积极作用。
2.促进骨骼发育
由于猪骨中富含钙、磷等矿物质以及维生素D3,这些物质能够帮助人体合成和吸收钙离子,从而起到促进骨骼发育的作用。适量摄入猪骨汤可辅助机体生长发育,尤其适合青少年及孕妇人群。
3.改善贫血
猪骨中的铁元素含量较高,而铁是血红蛋白合成所必需的原料之一。通过食用猪骨汤可以使铁元素被身体更好地利用,进而达到补血的目的。经常饮用猪骨汤可以帮助改善缺铁性贫血的症状,使面色红润有光泽。
4.补充胶原蛋白
猪骨含有丰富的蛋白质和氨基酸,其中的甘氨酸和脯氨酸具有较强的羟化能力,能促进体内胶原蛋白的合成。适当食用猪骨汤有助于维持皮肤弹性,减缓衰老过程。
5.滋润皮肤
猪骨汤中的脂肪酸和胆固醇可以软化角质层,增加皮肤水分含量。长期坚持喝猪骨汤能使粗糙干燥的肌肤变得光滑水嫩。
需要注意的是,虽然猪骨汤营养价值丰富,但不宜过量食用,以免导致血脂升高或体重增加。另外,高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用,因为猪骨中含有较高的嘌呤,过多摄入可能会诱发或加重病情。

2024-03-01 18:09

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疾病百科

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。  不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。  急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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