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蚕豆的功效与作用是什么？
补充说明：蚕豆的功效与作用是什么？
a******W 2022-03-02 18:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蚕豆具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善贫血、利尿消肿等功效与作用。但是，由于蚕豆可能引发蚕豆病，因此建议在食用前咨询医生。
1.补充营养素
蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入有助于维持身体健康状态，支持正常的生长发育及日常活动需求。
2.提供能量
由于蚕豆含有一定的碳水化合物，可被机体分解成葡萄糖并转化为能量以供利用。适量进食可满足基础代谢所需，对于需要长时间脑力劳动或体力消耗的人群有益。
3.促进消化
蚕豆中的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。适用于缓解便秘、排便不畅等问题。可通过烹饪蚕豆作为正餐的一部分来摄取。
4.改善贫血
因为蚕豆含铁量较高，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此具有补血的效果。对于缺铁性贫血患者而言，常吃蚕豆可以帮助纠正贫血症状。可以通过制作蚕豆菜肴进行食用。
5.利尿消肿
蚕豆有利水消肿的作用，是因为其富含钾元素，能帮助排出体内多余的水分。适合用于治疗因肾炎引起的水肿。可将蚕豆煮熟后连同汤汁一起饮用。
需要注意的是，虽然蚕豆对人体有许多益处，但因其含有植物凝集素和巢菜碱苷两种有害物质，在食用前必须彻底加热至熟透才能避免食物中毒的发生。此外，对蚕豆过敏者应禁止食用。
2024-01-28 14:32
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
