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为什么金针菇不能消化
补充说明：为什么金针菇不能消化
2022-03-02 18:04
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
金针菇通常因为耐酸、耐碱所以不易消化。金针菇含有非常多人体需要氨基酸、精氨酸和赖氨酸含量很高，而且含有丰富的锌，属于营养丰富的食物，特别适合年老体弱和儿童食用。建议食用的时候细嚼慢咽，充分咀嚼以后再咽下，更有利于肠胃吸收，有益人体身体健康。不光可以提高人体免疫力，而且具有防癌和营养肝细胞的作用。
2022-08-16 21:00
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
金针菇不容易被肠胃消化，但实际这是由于金针菇有丰富的膳食纤维，食用时没有仔细咀嚼才会造成这个现象出现，金针菇还含有丰富的营养物质因此且有效于治疗年轻津枯的效果。
2022-03-03 00:09
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
