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银杏果的功效与作用？
补充说明：银杏果的功效与作用？
a******W 2022-03-02 18:05
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果具有抗氧化、改善脑功能、增强记忆力、缓解阿尔茨海默病以及促进血液循环等功效与作用。由于银杏果具有一定的药理作用，使用时需谨慎并咨询医生。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少细胞损伤。适当食用银杏果可辅助延缓衰老、降低患心血管疾病的风险。
2.改善脑功能
银杏果中的活性成分具有促进脑血管扩张的作用，从而增加脑部血流量，提高脑部氧气供应。对于存在认知障碍或轻度认知衰退的人群，适当进食银杏果有助于改善脑功能状态。
3.增强记忆力
银杏果中的一些化学物质可以促进神经递质的合成和释放，进而影响大脑的信息传递和记忆形成。长期适量摄入银杏果可能对提升短期记忆和信息处理能力有益。
4.缓解阿尔茨海默病
银杏果提取物中的银杏酚酸和白果内酯等成分被证实具有抗炎和抑制β-淀粉样蛋白沉积的作用，这两者是阿尔茨海默病的主要病理特征。因此，银杏果可能通过调节免疫应答和减少神经毒性因子来减轻阿尔茨海默病的症状。
5.促进血液循环
银杏果含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂水平，预防动脉粥样硬化；同时其黄酮类化合物具有轻微的舒张血管作用，有利于改善微循环。对于存在高血压、冠心病风险的人群而言，适当食用银杏果有助于维护心血管健康。
需要注意的是，虽然银杏果有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗。此外，由于银杏果中含有少量氰化物，生食时需严格控制数量以避免中毒。妊娠期及哺乳期女性应在咨询医生后再考虑是否适合食用。
2024-03-28 11:36
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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