发病时间：不清楚
补充说明：熟牛排吃不完可以第二天吃吗
2022-03-02 18:30
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
熟牛排吃不完第二天是否能食用，需要观察熟牛肉是否变质。如果没有变质，也没有异味，颜色也正常，一般是可以食用的，建议在加热后食用。如果已经变质则不宜食用，有可能会出现腹泻，严重者还会导致食物中毒，引起全身乏力、恶心等症状。
如果是在炎热的夏季，熟牛排隔夜容易滋生大量细菌等有害物质，导致第二天就出现异味、腐烂等变质的情况，无法继续食用。若想避免出现变质的情况，可以将熟牛排上多余的汁液去除，然后用保鲜膜包裹起来放入密封盒中，并且存放在冰箱冷藏，可延长其保质期，增加熟牛排吃不完第二天仍可食用的几率。
牛肉中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、胆固醇等，食用后能促进人体健康，提高机体免疫力和抗病能力，成长期食用后能够促进生长发育，同时避免肥胖。贫血患者食用后还能起到补血、增强体质、强筋壮骨等作用。但是肾功能不全患者建议减少食用，如果食用过多会使大量的代谢产物堆积在肾脏，引起尿液排出减少，造成全身浮肿的风险增加，对于消化能力弱的也不建议过多食用，因为牛肉是不易消化的食物，食用之后不利于病情恢复。
2022-03-02 18:30
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
