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裙带菜和香菇能一起吃吗

发病时间：不清楚

补充说明：裙带菜和香菇能一起吃吗

2022-03-02 18:30

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刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

裙带菜和香菇可以一起吃，二者食物之间没有相克之说，裙带菜和香菇之间并不会产生不良反应，不会影响到食用者的健康，一同食用甚至可补充体内所需营养物质。
裙带菜属海藻类，富含微量元素和矿物质，如氨基酸、叶酸和维生素A以及钙质，所含的氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是人体进行生命代谢的物质基础。而叶酸属于维生素B复合体，具有促进机体骨髓中幼细胞成熟的作用，一旦缺乏可能引起巨幼红细胞贫血。所含的维生素A，能够促进人体眼部感光色素的形成，以帮助维持正常的视觉反应，而钙质存在于人体中的骨骼和牙齿，一旦缺乏可能造成骨钙逐渐流失，引发骨质疏松和骨质增生。同时，香菇含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成分，其所含的β-葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌瘤的能力，间接杀灭癌细胞，并阻止癌细胞扩散。此外，香菇还有降低胆固醇、预防动脉硬化及增进食欲的功效。
生活中裙带菜和蘑菇可以通过煲汤或是凉拌等方式食用，口感鲜美，能够帮助提高食欲与饱腹感，但需注意避免暴饮暴食或过多摄入，否则可能会引起消化不良、腹部胀气等症状。

2022-03-02 18:30