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豆粕与花生粕的区别?营养含量上的区别?

发病时间:不清楚

豆粕与花生粕的区别?营养含量上的区别?

补充说明:豆粕与花生粕的区别?营养含量上的区别?

2008-03-15 14:16

豆粕 花生 消化 精氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 维生素

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精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

豆粕与花生粕在蛋白质含量和氨基酸含量上有所区别,豆粕的营养价值比花生粕的要高。
1、由于氮转化系数不同,百分之四十六的花生粕的实际蛋白质含量为百分之四十,百分之四十六的豆粕的实际蛋白质含量为百分之四十二,基本差两个蛋白质。花生粕除了精氨酸高外,花生粕中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的含量显著低于豆粕,氨基酸的消化率也低于豆粕。2、与花生粕相比,豆粕营养丰富,不仅包括蛋白质,还包括较高的维生素和氨基酸。虽然不像花生粕那样富含油脂,但是豆粕的营养更均衡。
在使用过程中要注意花生粕较容易发霉,存储时间不长。

2022-08-31 18:26

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贺怀珠 副主任医师 平阴县中医医院

擅长:新生儿黄疸,肺炎,咳嗽,哮喘,腹泻,便秘,厌食等

提问

你好,这个都是杂油后的残渣,含蛋白质,有一定的营养,差别不大,一般是用与肥料,用与蔬菜,水果,或者是农副产品的养料。需要平时避免污染。合理安排,不能太多,符合要求就可以。平时注意卫生,饮食清淡易消化的食物,不要熬夜,锻炼身体,有利于恢复正常。

2017-11-19 20:14

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精氨酸

精氨酸是构成蛋白质的基本单位,是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一,氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外,其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸,但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸,具体机制还未研究。

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