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冰糖和白砂糖的功效一样吗
补充说明：冰糖和白砂糖的功效一样吗
a******W 2022-03-06 21:24
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
冰糖和白砂糖的功效基本相同。
二者都是由蔗糖加工而成，主要成分均为双糖，均可转化为葡萄糖供机体使用，因此具有相似的能量供给功能。
但二者的结晶状态不同，冰糖为透明大颗粒晶体，质地坚硬；而白砂糖则呈细小颗粒状，质地较为松散。
选用冰糖或白砂糖时，需考虑其用途，如烹饪、烘焙等，并注意适量摄入以控制热量和糖分的摄入量。
2024-02-26 08:37
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