发病时间：不清楚
补充说明：请问石耳怎么吃
2021-12-28 15:39
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刘瑛 主治医师 山西医科大学第一医院 三甲
擅长：耳鼻喉常见病，多发病，过敏性疾病
提问
石耳可以用煮、炒、熬汤等方式进行食用。石耳多见于悬崖边潮湿的石缝，又名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。石耳中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种罕见的珍贵药材，具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。另外，石耳通常在食用前要先将其泡发，清除其中的沙石泥土，石耳常见的菜系有石耳炖鸡汤、石耳炒鸡蛋、凉拌石耳等。
2022-02-17 12:05
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