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孕妇吃生的松子还是炒得好呢
补充说明：孕妇吃生的松子还是炒得好呢
2021-09-18 10:11
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刘浩 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：产前诊断及咨询，糖尿病，妇娠期高血压，羊水栓塞，子娴，胎盘早剥，合并各种内外科合并症，
提问
生的松子和炒的松子一般效果都是一样的，孕妇可根据自身需要和口味选择。
松子是一种常见的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、钙、钾、镁等营养成分。松子中的脂肪和热量很高，孕妇在孕期需要注意避免过多摄入高热量和高脂肪食物，以避免肥胖和糖尿病等问题，但适量食用松子可以补充孕期所需的营养，有助于促进胎儿的生长和发育。
炒松子是将松子炒制后得到的产品，与松子相同，但炒松子比松子含油量少，口感更好，而且可以更好地保存松子中的营养成分，所以孕妇可根据自身需要和口味选择。
松子虽然营养丰富，但孕妇在食用时要注意适量，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。此外，松子中含有一定的脂肪酸，如果摄入过量，可能会对孕妇的血脂和血糖产生影响，不利于孕妇的健康。如果孕妇在食用松子后出现不适症状，应及时就医。
2023-07-02 10:35
举报刘浩 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：产前诊断及咨询，糖尿病，妇娠期高血压，羊水栓塞，子娴，胎盘早剥，合并各种内外科合并症，
提问
孕妇吃炒的好松子比较好。松子是坚果类食物，含有大量矿物质成分，比如钙、磷、铁、钾等，可以提供丰富的营养成分。还具有不饱和脂肪酸、烟酸，可以预防胎儿畸形，促进胎儿的大脑发育，还可提供神经系统发育所需的营养成分。对于胎儿的发育有着很好的作用，适量吃松子对于孕妇有一定好处，能够提高孕妇身体的免疫力。
2023-03-29 19:27
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
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