发病时间：不清楚
味精和谷氨酸钠的区别
补充说明：味精和谷氨酸钠的区别
a******W 2022-03-25 15:03
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精和谷氨酸钠的区别主要在于成分不同、用途不同、作用不同、禁忌不同、注意事项不同等方面。
1、成分不同
味精是一种由味精钠、氯化钠等成分组成的调味品。而谷氨酸钠是一种有机化合物。
2、用途不同
味精可以用于食品添加剂，使食物的味道更加鲜美，还可以增加食欲。而谷氨酸钠可以用于治疗肝性脑病、肝硬化以及肝性昏迷等疾病，还可以用于改善胃肠道疾病。
3、作用不同
味精可以用于提鲜，也可以用于制作酱油，并且可以增加食物的味道。而谷氨酸钠可以用于治疗肝性脑病、肝硬化以及肝性昏迷等疾病，还可以用于改善胃肠道疾病。
4、禁忌不同
如果患者对味精过敏，应避免食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。而谷氨酸钠不可以与碘化物、对氨基水杨酸钠等药物同时使用，以免影响药效。
5、注意事项不同
味精中的谷氨酸钠在提取时要注意避免与碘化物、对氨基水杨酸钠同时使用，以免影响到碘化物的效果。而谷氨酸钠不可以与碱性物质同时使用，否则会导致出现沉淀，还要注意避免与重金属物质同时使用，以免导致出现不良反应。
建议患者在医生的指导下使用味精和谷氨酸钠，以免对身体造成影响。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-03-25 17:12
举报相关问题
向医生提问
食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。
症状起因：(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷，逐渐形成对某些食物合乎日味，某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望，或对某些食物厌恶。因此，在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病：常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病：常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病：常见的有急、慢性胆囊炎，胆管癌等 (5)胰腺疾病：常见的有急慢性胰腺炎，胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有： (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调：如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒，各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病：常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他：如严重贫血、尿毒症，维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等
常见检查：
就诊科室：消化
