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酸菜水什么功效与作用
补充说明：酸菜水什么功效与作用
a******W 2022-03-25 15:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸菜水具有促进消化、增进食欲、提供能量、改善睡眠质量、补充维生素等功效和作用。
1.促进消化
酸菜水中含有乳酸菌等有益微生物，这些微生物可以产生有机酸，从而增加肠道内酸度，有助于食物的分解和吸收。
2.增进食欲
由于酸菜水具有一定的酸味，能够刺激口腔分泌唾液，从而起到增进食欲的功效。
3.提供能量
酸菜水中含有一些碳水化合物，如淀粉和糖类，这些物质在体内被氧化后可转化为葡萄糖，为身体提供能量。
4.改善睡眠质量
有研究指出，摄入一定量的酸菜水可以帮助人体制造血清素，这是一种神经递质，具有镇静催眠的作用，因此适量饮用酸菜水对提高睡眠质量有一定的帮助。
5.补充维生素
酸菜水中含有一定的维生素C、维生素B族等水溶性维生素，这些维生素是维持身体健康所必需的。
需要注意的是，过量食用酸菜水可能会导致胃酸过多，引起不适症状。此外，自制酸菜时应注意卫生，避免食品污染及细菌感染的风险。
2024-03-23 01:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
