发病时间：不清楚
猪肚有苦味有危害吗
补充说明：猪肚有苦味有危害吗
a******W 2022-03-25 15:05
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪肚有苦味时可以继续食用，但应确保其没有异味、腐烂或变色等其他不正常的迹象。
猪肚本身自带一定的腥味，所以轻微的苦味通常是正常的，不会对身体造成伤害。但如果苦味过于强烈或伴有异常气味，则可能存在细菌污染或其他质量问题，此时则不宜食用。
如果苦味来源于未处理干净的胆汁管或者食物中毒引起的胃肠功能紊乱，可能会导致消化不良、腹泻等症状。
在烹饪猪肚之前，应仔细检查以确保其无异常气味或颜色，并可尝试使用醋来去除猪肚的异味和苦味。
2024-03-20 13:53
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
