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带麸皮的全麦粉的功效

发病时间:不清楚

带麸皮的全麦粉的功效

补充说明:带麸皮的全麦粉的功效

a******W 2022-03-25 15:06

麸皮 全麦粉 维生素B 血糖 葡萄糖 淀粉 肠道

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

带麸皮的全麦粉具有能量供应、膳食纤维补充、矿物质吸收促进、维生素B族补充、血糖控制等功效和作用。
1.能量供应
全麦粉中含有碳水化合物,其在体内被分解为葡萄糖后可作为主要能源物质。
2.膳食纤维补充
全麦粉中的麸质富含非淀粉多糖类物质,这些物质能够增加肠道微生物群落活性,并且可以延缓胃排空速度以达到饱腹感。
3.矿物质吸收促进
全麦粉中所含有的矿物质如铁、锌等元素对于人体生长发育至关重要,并且具有增强免疫力、维持正常生殖功能等作用。
4.维生素B族补充
全麦粉是天然食物来源之一,其中含有丰富的维生素B群,包括硫胺素、核黄素、尼克酸及吡哆醇等成分,在体内发挥多种生理功能。
5.血糖控制
全麦粉中的膳食纤维有助于减缓碳水化合物消化吸收速率,从而平稳地将血糖水平维持在一个相对稳定的范围内。
注意适量摄入全麦粉,避免一次性过量食用导致胃肠负担加重。另外,对麸质过敏者应谨慎食用,以免引起相关症状或诱发严重反应。

2024-04-07 02:23

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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