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莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃
补充说明：莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃
a******W 2022-03-25 15:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋的营养价值较高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、多种氨基酸、多糖等营养物质，具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助改善糖尿病症状等功效，但对于胃肠功能紊乱、过敏人群、缺铁性贫血、肾脏疾病的患者不建议食用。
1、补充营养
莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
莴笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
莴笋中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
4、辅助改善糖尿病症状
莴笋中含有丰富的烟酸，可以辅助改善糖尿病症状，如口渴、多饮、多尿等。
5、胃肠功能紊乱
莴笋属于寒性食物，如果患者存在胃肠功能紊乱的情况，食用莴笋可能会加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。
此外，对莴笋过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-25 18:58
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
