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食物不耐受检测阳性
补充说明：食物不耐受检测阳性
a******W 2022-03-25 15:03
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物不耐受检测阳性可能表明身体对乳制品、小麦、大豆、鸡蛋、坚果等食物产生过度免疫反应，但并不代表真的对该食物不耐受，因为食物不耐受是一种功能性消化系统紊乱，需要专业医生评估。
1.乳制品
乳制品包括牛奶、奶酪等，含有大分子蛋白如酪蛋白和乳清蛋白，对于某些人而言，这些蛋白难以被消化系统识别和吸收。摄入乳制品可能导致腹泻、腹胀等不适症状。部分人群还可能出现皮肤瘙痒或荨麻疹等症状。
2.小麦
小麦是常见的食品成分，包括在面包、面条等中，其含有的麸质蛋白可能导致部分人产生不良反应。对小麦过敏的人群可能会经历皮疹、呼吸困难等严重症状。长期摄入可能影响肠道健康。
3.大豆
大豆是一种广泛使用的植物蛋白来源，常用于制造豆腐、豆浆等食品，其中的大豆蛋白可能导致部分人出现不良反应。对大豆敏感的人可能会发现口腔有苦味、恶心等不适感。严重时可能导致呕吐、头痛等症状。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有卵白蛋白和卵黄球蛋白，在特定人群中可能导致免疫反应。此类人群摄入鸡蛋后可能出现皮肤发红、肿胀等过敏症状。严重者可伴随呼吸急促甚至休克。
5.坚果
坚果类食品，如核桃、杏仁等，富含脂肪及蛋白质，对于一些敏感体质的人来说，可能引起消化道不适。这类人群进食坚果后容易引发腹痛、腹泻等胃肠道反应。若持续存在上述症状，则可能是机体对坚果中的某种物质产生了过敏反应。
建议进行食物不耐受检测以确定具体的致敏食物。日常生活中注意避免接触已知过敏原，同时关注个人身体反应，一旦出现异常情况应及时就医。
2024-03-14 11:33
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
