首页> 营养科> 酸荞头的功效与禁忌

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

酸荞头具有促进消化、缓解便秘的功效,但过敏者、低血糖患者、胃肠道疾病患者不建议食用。

1、功效

酸荞头中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,适量食用可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。同时,酸荞头中的蛋白质、脂肪等成分,可以促进体内新陈代谢,增强身体免疫力。

2、禁忌

对酸荞头过敏的人群不建议食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。同时,低血糖患者不建议食用,以免升高血糖,加重病情。胃肠道疾病患者也不建议食用,以免加重胃肠道负担,出现腹痛、腹泻等症状。

此外,酸荞头的保存时间较短,建议及时食用,避免长时间保存,导致营养物质流失。

2022-07-22 11:43

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医生回答(1)

柴月 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

荞头有肯定的药用保健价格。中医以为,荞头味辛,性温,入心、肝、肺经。有促进的是食欲、帮助消化、消除清淡、健脾开胃、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、气对血的作用止痛等调理后果,可医治冠心病、心绞痛、肠胃功能紊乱、肠胃炎、干呕。

2022-03-25 22:17

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