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吃什么水果后不能喝牛奶
补充说明：吃什么水果后不能喝牛奶
a******W 2022-03-25 15:05
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃李子、柿子、荔枝、柑橘、菠萝等水果后不宜立即饮用牛奶，因为这些水果中含有果酸，与牛奶中的蛋白质结合可能会影响消化吸收。需要提醒的是，虽然这些食物在某些情况下可能产生不良反应，但并不能作为治疗或预防某种疾病的方法。
1.李子
李子中含有果酸，而牛奶中的蛋白质遇到果酸会发生凝固现象，从而影响消化吸收。此外，还可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。尤其是对于肠胃功能较弱的人群，易加重胃肠道负担。
2.柿子
柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质会与牛奶中的钙结合形成难以溶解的化合物，进而影响人体对营养素的吸收。长期摄入此类不利于身体健康的食品可能导致贫血或其他相关健康问题。因此，在食用柿子前后应避免饮用牛奶。
3.荔枝
荔枝含有较高的天然果糖，若大量摄入会导致血糖水平迅速升高；而牛奶中含有一定量的乳糖，可被体内的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，从而使血液中的葡萄糖含量进一步增加。长时间高血糖状态可能损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化的发生和发展。所以吃完荔枝后不建议立即饮用牛奶。
4.柑橘
柑橘中的维生素C会破坏奶制品中的蛋白质，使其凝固并产生沉淀物，导致口感不佳。经常食用柑橘类水果和奶制品会影响人体对这两种食物的吸收和利用，降低其营养价值。
5.菠萝
菠萝蛋白酶能水解蛋白质，使牛奶中的蛋白质变性沉淀，降低营养价值。此外，菠萝蛋白酶还会刺激口腔黏膜和嘴唇，引起瘙痒、红肿等症状。因此，吃完菠萝后不宜立即饮用牛奶。
日常生活中应注意合理饮食，避免同时大量摄入上述提及的水果及牛奶。对于存在特定疾病或过敏史者，应特别留意食品间的相互作用，必要时咨询医生或营养师的意见。
2024-04-17 08:03
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