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豆豉的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：豆豉的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-03-25 15:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆豉一般是指黑豆豉，具有解表、除烦、宣发郁热的功效，对于阴虚火旺、阳虚的患者是不建议食用的，以免加重病情。
黑豆豉味苦，性平，归脾、胃、肾经，具有解表、除烦的功效，在临床上可以用于缓解感冒、头痛、烦躁、口渴、咽喉肿痛等病症。同时黑豆豉还具有宣发郁热的功效，对于阴虚火旺、阳虚的患者，是不建议食用的，以免加重病情。同时，患者在食用黑豆豉时，需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者芥末等，以免影响药物效果。
另外，患者在食用黑豆豉时，需要注意避免与辛辣刺激性食物同食，以免损伤身体。如果患者食用黑豆豉后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。
2022-03-26 01:02
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阴虚火旺是指阴精亏损所致虚火旺盛。症见烦躁易怒，骨蒸潮热，口燥咽干，颧红盗汗，舌红少苔，脉细数等。
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