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白醋与陈醋的作用与功效
补充说明：白醋与陈醋的作用与功效
a******W 2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白醋与陈醋都是生活中常见的调味品，适量食用对人体有一定的好处，如促进消化、增进食欲、杀菌消炎、美容养颜、辅助降低胆固醇等，但也要注意避免过量食用。
1、促进消化
白醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，帮助食物的消化，而且还可以促进肠道蠕动，有助于改善消化不良的症状。
2、增进食欲
白醋和陈醋中含有丰富的醋酸，可以刺激味蕾，增进食欲，在一定程度上可以改善食欲不振的情况。
3、杀菌消炎
白醋和陈醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等成分，具有一定的抑菌作用，适量食用可以辅助杀菌消炎，在一定程度上可以辅助预防咽喉炎、扁桃体炎等疾病。
4、美容养颜
白醋和陈醋中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。
5、辅助降低胆固醇
白醋和陈醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等成分，适量食用可以促进胆固醇的代谢，在一定程度上还可以辅助降低胆固醇。
但要注意，白醋和陈醋中都含有一定的醋酸，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，从而引起反酸、胃痛等不适症状。另外，胃肠道功能较差的人群过量食用后，还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者可以遵医嘱服用奥美拉唑、法莫替丁等药物抑制胃酸分泌，缓解不适症状。
2022-03-26 02:47
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
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