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玉米面炒焦有什么功效
补充说明：玉米面炒焦有什么功效
a******W 2022-03-25 15:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
玉米面炒焦食用后可以补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、改善血糖控制等。但需要注意的是，炒焦的玉米面可能会产生一些有害物质，因此建议在专业人士指导下食用。
1.补充营养
玉米面中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养物质，上述营养物质是人体生命活动所需的基本元素。适当食用可为机体提供能量来源，从而达到补充营养的目的。
2.促进消化
由于玉米面中含有的粗纤维成分较高，在经过高温炒制后会转化为糊精，这种物质更容易被肠道吸收和利用，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群而言，适量食用可以减轻胃肠负担，但不宜过量以防加重不适症状。
3.预防便秘
因为玉米面中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动加快速度，促使体内废物排出体外的速度变快。对于经常出现排便困难或有痔疮风险者，每日摄入一定量的炒焦玉米面有助于改善情况。
4.辅助减肥
由于玉米面属于低热量且高纤维的食物，其升糖指数较低，因此将其炒焦后食用不会导致热量摄入过多而引起发胖。肥胖患者可通过减少炒焦玉米面的摄入量来控制体重增长。
5.改善血糖控制
玉米面含有较多的不饱和脂肪酸及植物蛋白，这些物质能延缓碳水化合物的吸收速度，从而使餐后血糖水平平稳上升并下降。对于糖尿病患者来说，适量食用可帮助稳定血糖，但需注意监测血糖变化以确保安全。
需要注意的是，虽然炒焦的玉米面有一定的营养价值，但是并不能替代药物治疗。同时，建议在食用前确认是否存在对其过敏的情况，以免引发不良反应。
2024-03-09 16:42
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
