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排骨芥菜汤的功效和作用
补充说明：排骨芥菜汤的功效和作用
a******W 2022-03-26 23:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
排骨芥菜汤具有补钙、增强免疫力、促进消化、润燥通便、改善血液循环等功效与作用。由于排骨和芥菜都属于食物，若摄入过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补钙
因为排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原等物质，在烹饪过程中可转化为可溶性钙质，更有利于人体吸收利用。适当食用可以为机体补充钙元素，对于预防骨质疏松症有积极作用。
2.增强免疫力
由于芥菜中富含维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素，这些营养成分能够帮助身体抗氧化、抗衰老，从而提高机体抵抗力。适量摄入此菜谱有助于提升免疫功能，长期坚持效果更为明显。但不宜过量食用以防胃肠道负担加重。
3.促进消化
因为芥菜中的膳食纤维含量较高，能刺激胃肠蠕动，促进食物消化吸收。对于存在消化不良症状的人群而言，日常生活中可以适当进食芥菜，以辅助缓解不适症状。
4.润燥通便
由于芥菜具有一定的润滑作用，且其中含有一定量的水分及膳食纤维，因此能在一定程度上起到润燥的作用。对于存在大便干结、排便困难等问题的人群，可通过增加上述食材的摄入来改善相关情况。
5.改善血液循环
因为芥菜属于高钾低钠的食物，而钾离子具有扩张血管的作用，所以吃芥菜对血压有一定的好处。对于高血压患者来说，每天适当吃一些芥菜，可以帮助控制血压水平。
需要注意的是，虽然排骨芥菜汤具有一定的营养价值，但在食用时应避免过量，以免引起消化不良或血脂升高等不良后果。另外，对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女或儿童，应在医师指导下适量食用。
2024-04-14 13:13
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
