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鲨鱼鱼翅的功效与作用
补充说明：鲨鱼鱼翅的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鲨鱼鱼翅具有营养补充、增强免疫力、改善皮肤健康、抗衰老、缓解关节炎症状等功效与作用。但是，由于鲨鱼鱼翅属于珍贵食材，建议在食用前咨询专业人士或医生。
1.营养补充
因为鱼翅中含有丰富的蛋白质、脂肪酸等营养物质，可以为身体提供所需的营养。适量食用可作为日常饮食中的营养补充来源。
2.增强免疫力
鱼翅中富含胶原蛋白和多种氨基酸，这些成分有助于促进机体免疫细胞的功能，从而达到增强免疫力的效果。可通过适量摄入以辅助提升机体抵抗力。
3.改善皮肤健康
鱼翅中的胶原蛋白具有保湿效果，而维生素A则对维持皮肤健康有重要作用。两者共同作用于皮肤表面，使其更加光滑有弹性。适当食用可使肌肤水润光泽。
4.抗衰老
鱼翅中的不饱和脂肪酸和维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减缓细胞老化过程。对于希望保持年轻外貌的人群，适量食用可能有一定的辅助作用。
5.缓解关节炎症状
鱼翅中的某些活性肽类化合物具有一定的抗炎作用，能够减轻关节炎患者的炎症反应和疼痛感。对于存在相关问题者，可考虑将其纳入膳食计划中。
需要注意的是，虽然鲨鱼鱼翅具有上述功效，但其并非药物，不能用于治疗疾病。同时，由于鲨鱼属于濒危物种，建议选择可持续捕捞或养殖的产品。
2024-04-12 10:03
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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