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红腐乳的功效与作用及禁忌
补充说明：红腐乳的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-26 23:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红腐乳一般具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇等功效与作用，其食用禁忌主要是对于红腐乳过敏者禁食。
1、功效与作用
红腐乳是一种传统的食物，主要是由豆腐发酵而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用红腐乳可以补充身体所需要的营养，促进身体的新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有利于增进食欲，改善消化不良的情况。红腐乳中含有大量的乳酸菌，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善便秘的症状。红腐乳中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，适当食用可以补充身体所需要的微量元素，有利于身体健康。此外，红腐乳中含有大量的蛋白质，可以辅助提高身体的免疫力。
2、禁忌
对于红腐乳过敏者应禁食，以免食用后引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等不适症状。此外，对于胃肠道功能较差者，也应禁食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。由于红腐乳含有一定的盐分，因此高血压、肾病患者应慎食，以免加重病情。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-03-27 00:34
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
