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麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-03-26 23:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麸皮是一种营养丰富、药用价值较高的食物，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助保护心脏等功效与作用，但需注意食用量和食用方法。
1、功效与作用
麸皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。此外，麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢，还可以辅助改善便秘的情况。
2、禁忌
对麸皮过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，麸皮中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、食用方法
麸皮可以煎汤、炒食，也可以入丸、散，但不建议油炸，以免影响口感。此外，麸皮不宜与辣椒、花椒、大蒜等食物同食，以免刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-03-27 01:00
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
